不過最讓楊橙印象深刻的是聖羅蘭，他喝過不少奧地利出產的葡萄酒，唯獨聖羅蘭讓他記憶猶新，可能跟名字也有關，畢竟某知名奢侈化妝品牌就是這個名字。
儘管它的種植麵積隻占2%，但聖羅蘭釀造的葡萄酒在味道上與黑皮諾有著驚人的相似之處，而事實上他們並沒有關係，雖然隨著需求量增加，聖羅蘭葡萄變得日益緊俏，價格開始升高，但它不失為黑皮諾的絕佳替代品。
不過就像阿洛伊斯說的那樣，奧地利的葡萄酒產量太低了，這也跟當初那段曆史有關。
當今的奧地利是葡萄酒的王國，made in austria的葡萄酒商標更是受到全世界人民的追捧，但有誰知道奧地利的產量也不是一直這麼低的。
現在的奧地利用世界上最嚴格的葡萄酒法律來監管葡萄酒的生產過程，每一瓶奧地利葡萄酒的標簽上都注明了其國家檢驗號，並且用紅-白-紅的圖案封條來驗證葡萄酒的品質，可以這樣說，這裡生產的葡萄酒品質是用奧地利國家的信譽來保證的。
若不是在上世紀奧地利葡萄被曝出驚天大醜聞，可能還做不到這一步。
早在公元5世紀前，羅馬人就開始在奧地利振興當葡萄品種的發展，然而卻隨著巴伐利亞人和阿瓦爾人的入侵遭到破壞。
從公元788年開始，查理大帝製定新的法規，重建葡萄園並引入新的葡萄品種，之後奧地利葡萄園主要由教堂管理並鼓勵大眾一起種植，14世紀中葉，魯道夫四世引入了葡萄酒稅收製度，維也納成為了葡萄酒交易中心，葡萄酒商業在16世紀發展繁榮，但之後的30年戰爭以及之後17世紀中稅收非常繁重雜多。
到了十八世紀，開明的女皇瑪麗亞特蕾西亞當權時期，農民的課稅得到了減免。
她的兒子約瑟夫二世在1784年頒布了一道豁免令，允許酒農們在家裡銷售當年釀成的新酒，並且可以享受免酒稅。
於是葡萄酒莊園如雨後春筍遍布奧地利，這項法令一直延續至今，還因此誕生了新酒酒店，如今奧地利的人們非常願意在新酒酒店度過自己的休閒時光。
二戰期間，奧地利被德國吞並，葡萄酒產業飽受摧殘，戰爭結束以後，這裡隻生產一些簡單的散裝白葡萄酒，戰後，奧地利葡萄酒品質不佳，在散裝市場份額也不斷降低，產業危機重重，重壓之下，一些生產商便開始投機取巧，大量製假，通過人為的方式增加葡萄酒產量。
二戰後，奧地利一度成為了世界第三大的葡萄酒生產國，主要出口散裝酒，用於和德國或其他國家混釀。
然而好景不長，奧地利人很快嘗到了這種瘋狂出口廉價散裝酒的惡果，在20世紀，奧地利葡萄酒酒被大量出口到德國，這些酒寡淡、高酸，遭人厭惡。
而一些不良商販則發現在酒中加入化合物二甘醇會使得酒受到歡迎，這種被用作抗凍劑的有毒化合物可以增加酒的甜度以及酒體。
但這種不良行為在例行查稅中被發現，被當時的媒介報道“奧地利葡萄酒摻有抗凍劑”，這就是著名的“1985年葡萄酒醜聞。
醜聞的爆發，導致了很多國家抵製進口奧地利酒，此事件嚴重影響了奧地利葡萄酒的聲譽，導致其葡萄酒的出口量銳減。
這次醜聞風波使得奧地利開始反思自己的葡萄酒，一係列嚴格的新法規出台，酒莊開始生產更多紅葡萄酒和乾型白葡萄酒，中間商也鼓勵酒莊生成更多能表現本地風土的葡萄酒。
從此以後，奧地利葡萄酒開始轉型，大量的散裝酒生產商倒閉，人們開始關注小生產商與重視葡萄酒品質的新興生產商，修改了葡萄酒法律，並嚴格限定法定產區大產量，要知道奧地利的葡萄園麵積有德國一半這麼大，但是葡萄酒的產量卻隻有德國葡萄酒的四分之一，奧地利成為歐洲境內，甚至是全世界監管最為嚴密的葡萄酒行業。
經過幾十年的發展，在追求高品質葡萄酒的推動下，奧地利葡萄酒跨越了層層障礙，終於在新世紀成為高品質葡萄酒生產國，算是東山再起了，現在，奧地利葡萄酒的總體質量比曆史上任何時候都要更好。
擁有了更好的發展前景，奧地利人也樂得在葡萄酒的基礎上，增加一些娛樂色彩，他們每年都要選出一名葡萄酒女皇，全奧地利16個葡萄酒產區各送選一名候選公主，候選人必須來自葡萄酒生產世家或受過完整的葡萄種植學、釀造學等專業教育；必須年滿18歲，未婚，並在當選女皇的一年內不得締結婚約。
葡萄酒女皇及公主主要是奧地利當年的葡萄酒代言人及葡萄酒形象人物，參加各種關於葡萄酒的活動，為葡萄酒做出貢獻，不過也有的女孩因此一躍枝頭變鳳凰，從某種程度上說，也是一項選美比賽。
不過楊橙欣賞不來，奧地利人和日耳曼人差不多，幾乎沒有區彆，尤其是女人，骨架偏大，五官偏硬朗，不符合東方人喜歡的柔美風格。
這一點看看瓦杜茲城堡內的女傭就知道，他們都是王室精挑細選出來的，長得不說堪比選美冠軍，但隨便拿一個出去也都會被人另眼相看，都是美女來的。
但在楊橙眼中，也就那麼回事，皮膚沒有那麼白，眼睛也不夠藍，身材更是‘壯碩’，反正不是他的菜。