第082章 改革計劃(1 / 2)

改革計劃

“口味的問題我的確想過,正好我昨天晚上也醃製了幾樣小菜,大家嘗嘗看,提點意見。”

陸阮阮有備而來,在昨天中午吃過那頓隻有鹹味的醬菜之後,她也動手做了幾樣,雖然還沒有發酵過,但是口味絕對比這醬菜廠裡生產的東西好多了。

隻不過她學習的畢竟是現代的烹飪方式,在這個時代調味料不全,人們的口味也不同,所以她在拿出這些東西的時候並不是很有信心,生怕何越升會覺得她做出來的東西沒有用。

“陸同誌真是有心了,大家都嘗嘗,都嘗嘗。”

何越升看到陸阮阮拿出了幾個瓶子之後立刻讓大家動筷子,她做的都是一些常見的朝鮮泡菜,辣白菜、辣蘿卜還有海帶絲,如果是在她生活的年代,這些東西隻要網購就可以,距離的遠近根本就不是問題。可在這個年代通訊不發達,一般的泡菜隻有在極北的地區

才有,在這個小鎮上還是很新鮮的。

而且她做的這些泡菜看上去辣味偏重,可吃起來卻有一種酸甜爽口的感覺,這樣的口味的確非常下飯,讓何越升稱讚不已。

“這樣的醬菜可比廠裡做的強多了,以後我們就按這個方子,不怕找不到客戶,黎廠長你說是不是?”

何越升覺得陸阮阮的能力出眾,如果能夠留在本地工作自然是最好的,他甚至想要給她一個醬菜廠顧問的職位,讓她永遠留在鎮上,做他的左膀右臂。

“陸同誌做的這些東西的確是不錯,隻是保質期是一個大問題,我們之前的產品也因為保質期出現過問題,最後的結果並不令人滿意。”

對於陸阮阮提供的新樣式,蔡廠長卻有不同意見,因為這些東西沒有發酵,隻能算是小菜而已,如果裝罐包裝,批量生產,很可能還沒賣掉就已經變質了。他不由的皺了皺眉頭,覺得自己又碰到了一個隻顧政績

不顧實際情況的女人。

這種改革性的方案他已經聽過太多了,最後還不都是雷聲大雨點小,什麼都做不成,所以他表麵上滿臉堆笑的看著陸阮阮和何鎮長,實際上心裡藏著滿滿的敷衍,根本就不想再開展什麼新計劃。

“蔡廠長說得有道理,這些泡菜至少要發酵半個月,我建議我們可以做一些嘗試一下,如果發酵出來的口味和保質期都能保證的話,再拿這批樣品推薦給客戶,如果有訂單再批量生產,這樣的話可以有效控製我們的成本,免得造成不必要的浪費。”

陸阮阮自然知道量產和家庭製作的區彆,密封和抽真空都是十分重要的步驟,一旦在製作過程中遭遇到黴菌感染,這一批貨就都白做了,對於醬菜廠的損失太大,所以她提議先進行樣品製作,也好試試市場方麵的反應。

“陸同誌說得有道理,現在廠裡的效益不景氣,的確經不起大規模的嘗試,這樣吧,我先關掉幾個品種的

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