第二日一早, 江雨秋與沈安一起來到酒樓。
沈明一大早便起來讀書,等到中午時才會過去一起吃飯,若是萱兒來了, 他下午便與柳萱兒一起,若是沒來, 便接著回去念書。
這生活不得不說很規律。
他們兩人要去金玉樓忙活, 準備晚些去賣羊肉串, 得提前將肉切好, 還得醃製半個時辰, 在醃製的時候就要去掉羊肉的腥味。
沒想到沈明比他們起得更早,還準備好了早飯, 是牛乳配上雞蛋軟餅。
沈明也喜歡鑽研美食, 不過他不像沈安這般,日日待在廚房裡頭,他大多數時間都花在讀書上,偶爾在書上看見一道美味的菜, 若是有空就會自己琢磨著做出來。
若是沒空, 那麼他會與江雨秋說,繪聲繪色的從食材到口感都與江雨秋說一遍,這麼一來她就會與沈安說。
沈安知曉她感興趣,便會做出來。
比如今天的雞蛋軟餅,也是沈明從雜書上瞧了一眼,就自己給做了出來。
江雨秋聞著味兒便覺得香。
再看這剛出鍋的軟餅呈金黃色,上麵撒了蔥花, 不僅是吃起來口感更香,看著也更好看。
沈明做了不少,一開始都是破的, 他自己吃了,剩下的都是一整塊圓餅,隻看賣相都覺得不錯。
沈明笑著說:“嫂子,大哥,你們嘗嘗,剛從一本書上看見的,做法也簡單,雞蛋與麵粉加水攪拌就行,然後在裡頭加一點鹽,我還加了一點牛乳,感覺味道更好了。”
說著他將兩個盤子擺在二人麵前。
“這一盤裡麵薄一點烙的時間也久,另外一盤則鬆軟一些,嘗嘗看,更喜歡哪個。”
江雨秋往自己碗裡一樣夾了一塊。
還彆說,兩種口味雖然一樣,可這口感卻是完全不同。
薄一點的脆些,厚一點的入口鬆軟,嘗起來都還不錯。
沈安則是拿過來一罐子醬料,“搭配著吃想來會更好。”
還彆說,這兩大盤子的軟餅他們三人吃完竟是覺得不夠儘興。
江雨秋意猶未儘,隻吃了個八分飽。
沈安像是會讀心術,“先吃了墊墊肚子,等一會兒過了早上忙的時候,我再做麵條給你吃。”
江雨秋點點頭,還露出了一個笑容。
還彆說,沈安做的麵當真是好吃。
外頭也有賣麵條的,不過一點兒也不好吃,滋味寡淡,就算是扳著醬吃,味道也不是很好。
但沈安做的不一樣,先是和麵,然後再擀成薄片,卷起來用刀切成細細的麵條。
聽說這是北方的做法,北方人喊作手擀麵。
江雨秋最是喜歡這種擀麵,口感好,有嚼勁,沈安再放一些調料,煮出來的湯水滋味那叫一個好,若是再來點蘸醬。
不行不行,不能想下去,口水都要流出來了。
江雨秋和沈安一起坐馬車過去,瞧見朱元家莊子上送食材過來。
先前都是從後頭院子門裡進去的,不過今日後頭那邊有人修院子,雜物多,灰塵也大,那條路不好走,便從前麵送來了。
先前都是宰了再送來,這回直接拉來了兩頭羊。
也有不少人瞧見了,有些奇怪,“怎的今日這麼多羊肉?我平日來瞧見大夥點的都是牛肉啊,涮火鍋也沒牛肉好,炒起來沒有兔肉獐子肉好。”
他們著實是被這羊給嚇到了。
彆說他們,江雨秋都有些愣,瞧著麵前兩隻羊,她當真有些,不知如何是好。
沈安道:“今日有新菜式,晚些便會上。”
沒一會兒就傳遍了。
聽說有新菜式,大夥兒都來了精神,他們這羊還沒殺,這一塊都傳遍了。
自打酒樓擴建後,很少能瞧見這副為了吃個飯還要排老長的隊的盛況。
江雨秋心中盤算著,往後還是要多推出一些新菜式,這樣更能吸引人。
不過也是他們家每次出新花樣都能帶給大夥兒驚喜,因此大家也都信她們能做出好的菜式。
沈安說後頭廚房要宰羊,場麵會有些血腥,讓她不用去後頭幫忙,在前麵坐著就好。
江雨秋便和他們聊起來了。
大夥兒知道她懷著孕,也沒麻煩她,隻是想吃什麼都與江春桃說。
倒是有不少人都覺得可惜了。
“你們說,這天氣冷下來,連鮮蝦餛飩都沒有了,既然有海鮮,怎的不弄個海鮮餛飩?”
“對啊,我就喜歡吃那些海鮮的味兒,做成餛飩想來應該挺好吃。”
江雨秋倒是覺得他們說的有道理,拿來紙筆認真的記下來。
還衝他們笑著說:“若是還有什麼提議,都與我們說,我們會儘量滿足。”
大夥來了勁,瞧她寫的像模像樣的,有不少人不識字,卻也能看出來她自己娟秀,看著就很舒服。
隻是估摸著不常寫,就是寫著有點慢。