這夜海浪潮湧，好些人家在輾轉反側中睡去。
起早跟江盈知一碰麵，假作客氣地問吃了沒，而後才問，“真收七文一斤？”
“那鐵器泡水去沙的法子，我昨兒晚上試了，那是真有用，可謝過你了。”
“嬸問問你，這乾曬還是煮了曬過啊”
“那曬得多了，以後還收不收？”
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br>????江盈知拽拽簍子，一一回過，“我不收蟶乾的，多攢些拿去賣也能換幾個錢。”
她給了法子，又不代表她要全權負責，過多的示好會滋養欲望。
王三娘硬擠進來，“問那麼多做啥，昨兒不是都教了，我家小滿好心，你們可不能啥都賴上她。”
“這回她教了，以後你們也多教教她，外海風俗和我們這不同，我是個大老粗，不如你們懂得多。”
一群婦人不好多說什麼，笑了笑，倒是海花嬸打了包票，“小滿有啥不會隻管來問我。”
她今兒是不敢把小龍帶出來了，自己和他爹一道過來，聞言當即表態。
這才讓江盈知脫了身，跟一旁的小梅遞了個眼神，兩人連同海娃蹲在高石台上，等著退潮。
今天是十五大潮期，海風席卷海霧，潮水嘩啦啦，海浪像巨大翻滾的雲層，吞沒整座礁石，而後又倏地一退幾百米。
露出跟灘塗相接的沙灘，岸上滿是來不及跟著回海的貝類：海星趴在沙灘上，蟶子一個個露頭，灘塗上遍布泥螺，跳跳魚在海水裡蹦躂。礁石壁上沾著肥碩的海螺螄，辣螺、烏螄、青螄。
眾人趕緊捋起袖子，紮緊褲子，腰間彆著好幾個竹簍，趕小海去了。
小孩挖泥螺，大人則都奔著蟶子去了，用手刨，用竹片鏟，一隻隻飽滿碩大的沙蟶被扔進桶裡。
江盈知則趕緊撿泥螺，都說早潮泥螺晏潮蟹，剛退潮泥螺最多。一個個圓溜溜跟青色小石子一樣，她可喜歡吃醉泥螺了。
這樣肥嫩的泥螺叫酒醃透了，咬著殼把肉完整吸出來，抿一抿吐出不能吃的。那鹹鮮的螺肉落到嘴裡，口感脆，酒味隨著咀嚼滲出。
她到後頭已經不滿足一個個撿了，而是直接拿出破布，抄起一頭貼著泥往前走，不一會兒功夫，布往下垂，中間擠滿了泥螺。
小梅抓了不少蟶子，她還要熬蟶油，跑過來倒進大簍裡，問道：“阿姐你這麼高興？”
江盈知滿臉帶笑，“高興啊，晚點教你醃醉泥螺。”
“哎呀，”小梅叫了聲，低頭看去，腳邊有隻螃蟹在戳她，她蹲下身一把抓住，舉起來說，“蟛蜞（pénɡ?qí）要不要？”
“多撿些來，”江盈知說，剛隻顧著撿泥螺，沒看見還有蟛蜞，這又叫抱泥蟹。不動便跟灘塗的泥融為一體，動作敏捷，長了個飛毛腿。
而蟛蜞作為蟹類的一種，公蟹和母蟹不會同時出來，春天是公蟹出沒的時候，到了夏秋母蟹從洞裡鑽出，帶了滿肚子的膏黃。
此時的公蟹沒多少肉，膏脂算得上鮮美，不管是做醬炒蟛蜞用來下酒，或者做蟛蜞醬，到時候蒸肉、拿來當蘸醬都很合適。
不過螃蟹多的一般是傍晚落潮時，眼下隻能抓到一小籮筐，多的還是海花嬸和她男人幫忙捉的。
日頭沒出來前，灘塗濕潤潤的，小孩跑跳，晃著貝殼海螺哐哐響，日頭出來後，就要收簍子回去了。
江盈知和小梅今天漁獲特彆多，泥螺、蟶子、蟛蜞、蛤蜊，裝滿了好幾個簍子，連海娃都在礁石邊上扒了一盆海螺。
小梅哈哈笑，“終於湊夠了一盤菜。”
這些東西得吐沙，換水，東西兩頭的溪坑處便有不少人去挑了水來。
她們趕海回去時，強子和順子已經把魚都給弄成魚泥了，江盈知調笑說：“順子，你哥有工錢，你沒有錢怎麼還這麼勤快。”
順子臉皮厚，聞言就合掌說：“當然是求小滿姐你賞我一口吃的了。”
被趕來的王三娘瞧見，當即脫下木屐要打他，“你個小猢猻。”
順子哇的跑進了屋裡，王三娘才不搭理，伸手拉過江盈知，“走走，叫小梅頂一會兒，你跟我來一趟。”
“做什麼去？”江盈知停下活，魚丸兩個人已經做得很熟了，她不摻和也可以。
王三娘伸指頭點點她，“合著你跟小梅一樣傻氣。”
“小梅不是要蟶子煮水熬蟶油，這會兒不是現成的，你盯著些，拿了水來自己熬不正好。”
她嘀咕，“已經教給她們法子了，又沒掙錢，總要掙點旁的回來。”
她想叫小梅多掙點，還有債要慢慢還呢。
王三娘自認識的理多，讓江盈知一道去瞧瞧，爛的臭的彆剝下去煮，熬的水拿回來，還省了些柴火。
蟶子水有兩大桶，饒是江盈知也挑不動，跟王三娘一起挑回去。
到了家後她留人吃飯，“阿姑，在這吃碗海鮮麵吧。”
她昨兒買了本地的細米麵，也有叫粉乾的，漁港落市後有人擔了菜來賣，比海鮮貴不少，她隻買了一把小油菜。
這會兒小海鮮多，燒碗海鮮麵正正好。