“你每日零零散散地賣，風吹雨曬，沒有這個想法嗎？”陸雨昭湊過去對攤主偷偷講，“怎地不去川飯店問一問，要不要直接往你家要貨，乾一單大的。”
有固定訂單，量大且穩定，指定送貨，比每日找地擺攤吆喝要輕鬆得多吧。
攤主人眼睛一亮，“小郎君說得正是，改日我去問問！”
陸雨昭嗯嗯點頭，笑得像隻小狐狸，背著手走了。
再往前走，她找到了那家林二嫂魚羹店，店裡生意爆棚，看起來口碑很好的樣子。
馬行街的食店都不大，幾張桌子就占滿了鋪麵，此時坐滿了人，門外還有許多州橋碼頭的務工漢子，抱著碗豪爽而直接地蹲在門口吃。
陸雨昭等了好一會兒，才等到一個位子，坐下同店老板點了玉蟬羹。
店老板見陸雨昭穿著不菲，是個貴人，遂多問了一句：“小郎君喜歡吃什麼魚？店裡今日剛采買的鱸魚，滋味正鮮美，當然鱖魚、鯉魚、石首魚、鯽魚、草魚也是有的。鱸魚不過貴一些，三十文……”
這麼問了，肯定挑最貴最鮮美的鱸魚了。
店老板的臉上瞬間笑開了花，“郎君稍等。”
沒多時，玉蟬羹上桌了。滿滿一碗鮮燙的魚湯，湯汁乳白，麵上灑了胡椒芝麻，還有一把蔥花。
薄如蟬翼的魚片鋪陳湯中，似白玉剔透，碗底的小白菜翠嫩，白翠相映，擺盤上看著就漂亮雅致——但也不及玉蟬羹這個名字雅致。
陸雨昭捧起碗，沿著碗口吹了吹湯，喝一口羹湯。湯汁勾了芡粉，濃稠順滑，無比鮮美，胡椒去腥增香，更是提味。
然後她用湯勺舀起一片鱸魚魚片，真的又薄又白，魚肉入口即化，又鮮又嫩。
煮這一碗玉蟬羹，保證魚片不爛不散不碎的訣竅，便是將魚片裹上澱粉再下鍋。
難怪範直講要拿水煮魚片來比較了，魚片皆裹了澱粉，魚肉嫩滑，味道卻是截然不同的。
陸雨昭又點了白麵胡餅，就著玉蟬羹，一口餅一口羹湯吃得身心俱滿足。
吃罷，她摸著肚子幾分納悶。
好吃毋庸置疑，店家在其中下的功夫旁人很難看到，方方麵麵，已經將這一碗羹做到了極致，頗有幾分匠人精神。但……一碗三十文，即便是鱸魚，也無人抱怨不值當嗎？
店老板輾轉至其他客人問詢吃什麼，陸雨昭聽到普通一碗魚羹，在十八文左右。
她更驚了，孫寡婦家川飯店先前的十五文可被罵上天了！
看著店內這絡繹不絕的客人，這讓人羨慕的客流量，難道京城頗好魚羹這一口嗎？
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陸雨昭肚子飽飽但不思其解地走了。
臨走前，思及上次顧昀請客會仙樓，上上次給他買玉蟬羹也沒買到，這次便打包了一份玉蟬羹回去。
顧宅，顧昀的院子裡。
顧昀正無所事事，坐在院子那顆梧桐樹下點茶玩。阿寬拿著蒲扇，蹲在爐子旁看著爐火。
“郎君，聽說姚娘子和大郎起了爭執，正冷戰中。”
顧昀一副興致缺缺的樣子，似笑非笑了下，“大哥也會吵架呢？我以為他這隻笑麵虎……”
阿寬見到陸雨昭進來，開心大喊了句：“夫人！”
顧昀循聲瞧過去，看到一身男裝的陸雨昭，嘖了聲。
陸雨昭：“……”
今天怎麼這麼早就在家了，沒出去浪啊紈絝哥。
陸雨昭麵不改色走到梧桐樹下，將打包回來的玉蟬羹放在石桌下。
“你愛吃的，喏。”
他打開陸雨昭帶回來的食盒，瞧見一碗玉蟬羹，挑了下眉，“夫人有心了。”
陸雨昭本欲回房換了男裝洗個澡，驀地想起方才的疑惑，她腳步一頓。
回頭問顧昀：“林二嫂家普通一碗魚羹十八文，給你帶回來的鱸魚做的三十文，貴還是便宜？”
顧昀自食盒端出了那碗玉蟬羹，“自然不便宜。”
“先帝好那一口魚羹罷了。先帝曾微服私訪，親臨這家魚羹食店，吃了林二嫂、也就是如今店主人娘親煮的魚羹。先帝大為愉悅，尚食局自此將林二嫂家的魚羹納入禦膳的外購名單中。這對於這小小魚羹店自是無上殊榮，活字招牌，生意便愈發紅火了。”
這終於一席話終於一解陸雨昭心中所惑了。
難怪了，吃的是魚羹嗎？吃的是魚羹背後的附加價值！就像那些打著xxx大明星，xx國總統光顧本店噱頭的飯館一樣，噱頭十足。
作者有話要說：注：文中“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶”這兩句，出自李清照的詞《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》：
病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。