姚汐:“親做的粽子,你送些給老太太、你夫君,餘下的包好,我遣人送陸家去,給你父親母親也嘗一嘗。”
她垂著眼睫說了這一句,不再說話,眉間鬱鬱。
陸雨昭眨了眨眼。
前兩天無意聽到人講她和她老公吵架了,早上去拜安老太太見她神色如常,還以為和好了呢。此刻才初見端倪,心中想必苦悶。
“嫂嫂,嗯……”陸雨昭笑,“試過肉粽嗎?”
姚汐微訝抬眉,“肉粽?”
“嗯,鹹口的,蛋黃肉粽。”
姚汐輕笑,“雨昭又要自創一些稀奇菜式了嗎?”
陸雨昭嘿嘿一笑,賣乖點頭。
她問掌廚要了一塊五花肉、幾個鹹鴨蛋、香菇若乾。
五花肉切小塊,用鹽、糖、料酒、醬油等醃製著——
哦,她忘了,醃製入味還需要一些時間,一時半會是包不了的。
陸雨昭苦了臉,“嫂嫂,可能暫且做不了肉粽了。”
姚汐笑了,眉頭舒展,“不急,做你那肉粽前,咱們還需要做好些東西呢。”
端午日,端午果子與五色水團少不了,也是此時的節令吃食。端午果子有二,鹽漬為百草頭,蜜漬為釀酶。
姚汐自小跟著母親學著親手做這些節氣時令吃食,很是信手拈來。
陸雨昭隻見姚汐備齊菖蒲、生薑、杏子、李子、楊梅、紫蘇這幾樣,都切成絲,灑鹽揉勻,便拿去爐火悶了。
“這是百草頭,其實天氣若好一些,直接入鹽在太陽下曝乾便好了。今日天氣有些濕,還好放在爐子上烘悶吧。”
諸色花草絲還剩下一半,姚汐灑了糖和蜂蜜,然後小心翼翼塞進飽滿的梅子裡。
“這便是釀酶了。”
這是個細致活,一不小心梅子就破了癟了,耗費功夫久,隻能人工一個一個填塞。陸雨昭見狀,也上手幫忙了。
時間流逝,直至下午未時才將釀酶全部做好。
陸雨昭動了動胳膊,這才發現手臂都酸了。
她揉著手臂去瞧醃製的五花肉,嗯,應當是醃製好了的。
“嫂嫂,我們來包蛋黃肉粽吧!”
陸雨昭話未落,口裡便被塞了一個釀梅。牙齒一咬,脆嫩的梅子“咯嘣”一聲,飽滿的汁水飆入口腔,酸酸的,接著,就咬到了剛剛絞儘腦汁塞進來的花草絲,裹了蜂蜜,甜津津的。酸甜交融,果香十足。
“唔,好吃。”陸雨昭拿著釀梅,“就是做這個頗麻煩了些。”
姚汐笑,“一年也就做這一回,平日你想吃也吃不到。”
適時爐上烘烤的百草頭也做好了,陸雨昭拿起一根送進嘴裡,嗯,是鹹口果脯的味道,還是個什錦的。
百草頭與釀梅留了一些,送去給老太太嘗,其他的便裝裹好,準備當節禮送人。
這時,顧暉不知何時踏進了大廚房,手裡拎著一串粽子。
他進來就說:“今日官家賜了糖蜜巧粽,汐兒可要嘗嘗?”
姚汐手上的動作一頓,她低眉搖了搖頭,疏離回道:“郎君送去給祖母嘗吧,我用過午膳了,不餓。”
陸雨昭沒看清顧暉是什麼表情,他靜佇片刻,拎著粽子又走了。
姚汐的眼睫微不可察地顫了顫。
欸,是發生了什麼事嘛?陸雨昭暗忖。
姚汐不說,旁人的家務事她也不好過問。她一直以為,姚氏如此能乾,顧家大郎又溫和,兩個人感情特彆好呢。
“雨昭,不是要做肉粽嗎?來,我挺期待的。”
陸雨昭還沒反應過來,姚汐雲淡風輕地扯回了她的神思。
“嫂嫂興許吃不慣。”陸雨昭斟酌道,“官家賞賜的巧粽是什麼味道?不如——”
姚汐打斷她的話鋒,“想象不出是什麼味道,但便是想不到,我心生好奇,更想嘗一嘗。”
陸雨昭語遏,雖然不知道什麼事,她本意還是想緩和一下顧大郎和她的關係。
畢竟嫁進來,這家人比想象的好,兩個人都待她不錯。哎,到底是兩個人私事,她多嘴了。
“好!嫂嫂不要期許太高哦。”陸雨昭笑貧著岔開了話題,“若是覺得難吃,就不用講出來了。”