在中秋這一天, 川飯店正式成為了會仙樓的腳店，取得會仙樓自釀酒的經銷權。
這可謂是喜上加喜，眾人沉浸在節日的喜慶氛圍裡，看著一筐筐搬進店裡的酒臉上樂開了花。
中秋前後, 諸店皆賣新酒, 爭先豎起醉仙酒旗。
時人都出來吃飯飲酒，大大小小的酒樓腳店生意都好到不行, 直至夜深。以州橋為首等夜市也繁榮喧鬨, 儼然有著全民通宵狂歡的趨勢。
張學歡歡喜喜抱著酒旗出去, 在門口豎好。寫著“醉仙”的酒旗迎風獵獵, 雕花畫竿精致, 是最好的廣告招牌。
陸雨昭也開心得不得了, 抬著脖子眯著眼睛在門口看了半天，看著張學捯飭來捯飭去終於弄好了，不由鼓起掌來。孫十三娘有些恍惚，似乎被每個人的喜悅感染，也跟著鼓起掌。
張學摸著酒旗杆子愛不釋手，“說真的，中秋的新酒賣光了, 我也舍不得將這望子扯下來。”
望子即酒旗，各家酒家有酒空拽望子的講究。
“呸呸呸！”孫十三娘白了他一眼, “開門紅的好兆頭, 你非要討晦氣！”
三人一同走近店裡, 陸雨昭說明了一下中秋節的節日折扣活動。和之前差不多，時至今日卻有不同，畢竟已經賣上酒了哩！銀子更是白花花的來！
陸雨昭笑眯眯地想著，一邊塗鴉中秋的廣告立牌。
立牌一放出去, 陸雨昭擺手作彆，“家中有賞月宴，我得早些回去。”
還有一件事，她要早些回去吃月餅！
在此時，月餅並非中秋不可或缺的美食，和中秋節掛上勾的傳統食物和文化符號，還需要曆代更迭和傳承。
是有吃糕餅的習俗的，宮廷之內吃“宮餅”，民間則俗稱為“小餅”或“月團”，諸類應節糕餅不單單是圓形，也還未取“團員美好，家人團聚，對月思鄉思人”的寓意。
月餅是大郎顧暉從宮裡帶回來的“宮餅”，各式各樣，模樣精致。
陸雨昭隻認識一樣，就算她結婚那一天吃的廣寒糕。有一樣最接近於後來的酥皮月餅，酥油和糖揉的酥皮，內餡是滿口綿密豆沙。
月餅多種多樣，曆經發展冰皮月餅、冰淇淋月餅、鮮花月餅等五花八門。冰皮月餅頗受陸雨昭青睞，同時幾大流派的經典王道月餅也各有所愛。
比如蘇式月餅中的鮮肉月餅，形狀扁扁鼓鼓，沒有那麼多花裡胡哨，酥皮酥鬆掉渣，豬肉末的油脂噴香，剛出爐的熱乎乎的最好吃；以蓮蓉餡兒代表的廣式月餅她也愛，用蓮子熬製的蓮蓉清香透白，皮薄餡滿，香甜綿軟，再加個鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的，互相交融的綿密，口感絲毫不違和；還有她曾在北京吃過的京式月餅，自來白月餅和自來紅月餅等……
當然，也不能忘了一直被吐槽的五仁月餅，陸雨昭也接受不能——除非放棄添加青紅絲。
吃著顧暉帶來的宮餅，一家人和老太太聊著天，節假日還算和氣。
等門外有人傳顧昀從國子監回來了，陸雨昭一骨碌站起來，和老太太請示後就蹦蹦跳跳出去了。也不知道顧昀把摸具拿回來了沒！她專門為做月餅找的師傅做的一套模具！
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做模具的師傅給的交貨時間是今天，顧昀找的人，還好陸雨昭在白天已經準備好了傳統酥皮和冰皮。
隻等模具回來就可以開做了！
她準備做冰皮和傳統酥皮兩種，酥皮還好，傳統月餅用糖漿做皮，色澤金黃。冰皮由於環境受限，並不好做。
陸雨昭花了好幾天功夫才琢磨明白。
要用糯米代替糖漿做皮，要找冰鑒冷藏，要混和小麥澱粉、糯米粉、粘米粉三者，調試好比例加糖加牛乳做到月餅的冰皮口感，還有粘糯程度，還有透明白皙程度，這樣做出的冰皮月餅才會漂亮！
做好的冰皮上蒸籠蒸，晾涼後才可包餡兒，不然會粘手。
餡料兒也準備好了，有蓮蓉、鹹蛋黃、鮮肉、鬆子棗泥、豆沙等幾樣。
拿到模具，先做傳統酥皮的蓮蓉蛋黃月餅。
把鹹蛋黃用蓮蓉團團包裹，揉圓，用扁扁的餅皮包裹住餡料，放在虎口處，一點點將餅皮往上推。接著收口封緊揉，一個月餅坯子就做好了。
往模具裡灑一些粉防粘，倒出，最後將月餅坯子放入模具壓實，放進烘烤的爐子烤五分鐘左右。五分鐘後拿出來刷一層蛋黃水，繼續塞入爐中烤十分鐘。
陸雨昭接著又做了鬆子棗泥、豆沙、鮮肉幾樣月餅。鮮肉月餅沒有壓模，直接放進爐子裡烤。
廚房裡，她身旁不知不覺圍滿了一群廚子廚娘，好奇不已地觀摩瞧著。