82、假煎肉與鯚魚假蛤蜊(2 / 2)

汴京覓食記 沈知何 6526 字 7個月前

“這鯚魚假蛤蜊是拿鯚魚肉在蝦湯裡燙熟的。”老太太對這道菜頗有心得,徐徐講來,“找一個刀工了得的大廚,選新鮮的至少一斤有餘的鯚魚,切魚肉,片成厚薄等一的薄薄魚片。再佐以少許酒、細鹽、蔥絲和胡椒粒,抓勻醃製,去腥提味。最後把魚肉放進笊籬,下蝦湯裡悶燙,魚片泛輕微卷起,瞧,就變成這般如蛤蜊般大小的‘蛤蜊肉’了。”

“難怪了!”陸雨昭恍然大悟。

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陸雨昭和老太太吃著聊著,姚汐今日異常沉默,鮮少加入話題。對眼前的吃食興致缺缺,一副食欲不振的模樣。

一桌子冷食,又是生冷海鮮……

姚汐掩嘴,捧著碗隻吃了一小口,模樣有些勉強和為難。

陸雨昭發現端倪,“嫂嫂,你怎麼了?”

據她所知,她不是挑食的人。退一萬步來說,遇到不喜歡吃的,也不大會表露出來。更何況是寒食節,這種必須遵守的節氣習俗,她得拿出長嫂的態度以身作則。

教養和性子使然,她一貫姿態端芳嫻靜,不會讓人瞧出端倪。

“我……”她瞧了瞧老太太,欲言又止。

老太太放下調羹,溫聲問她,“怎麼了?”

姚汐視線下瞟,若有若無掃過小腹,遲疑道:“回祖母,我近日食欲不振,吃什麼都沒胃口……”她的語氣歉意。

“無妨。”老太太關懷問她,“料峭早春,寒意未消,可是染了寒氣?”

姚汐搖頭,“上元節那一日,郎君進宮麵見娘娘,娘娘給了他一些,嗯,她四處尋的備孕藥材和方子。我許是……有孕了。”最後三個字落得非常輕,仿佛她自己不確信,或許還在猶豫,現在說為時尚早。

“是嗎?!”老太太聞之,欣喜極了,“好,好,太好了……”

陸雨昭看出她的擔憂,小聲問她,“你找郎中診驗過沒?”

“沒。沒有。”姚汐摸了摸肚子。

倘若是真的,這是她來之不易的孩子;倘若是假的,那便是空歡喜一場,免不得大家又都心傷。這幾日的身體異樣,和懷孕無異,但她遲遲不敢去驗。

她的身體,本就很難有孕了。

“來人,去請郎中到府中看診。”老太太喚仆從速去速回。

接著拍了拍姚汐的手,“看一看才知道,有了就是顧家的大喜事,沒有你慢慢養。阿晚給你倆找方子的事我知道,她如此大費苦心,是真心為你和大郎好的。”

姚汐一顆懸著的心,落了大半,乖乖“嗯”了聲。

“這就對了嘛。”老太太反而寬慰她,“勿用焦慮。”

老太太的心態看來還挺好。

等郎中到了,診了脈,告了一句恭喜,“恭喜娘子,賀喜娘子,娘子有孕了。”

老太太大喜過望,讓人賞銀錢給嘴裡掛蜜的郎中。

“隻是娘子的身子稍稍有些虛,頭三月要分外小心。”那郎中又補充道。

見姚汐的眉頭緊張蹙起,忙安撫她講:“哦,也無須緊張,放平心態,多加小心,仔細照看,我開些養胎穩身的方子,熬過三個月就穩定了。”

“好,謝謝郎中了。”姚汐眉梢鬆動。

郎中人走後,老太太見一桌子冷食,瞬間幾分自責,“哎,難怪你吃不下去,這如何能給孕婦吃的!”

她喊素秋,“快快扶著汐兒去床上躺著,廚房裡找個小爐子,偷偷給她熬碗熱粥吃。”

緊張兮兮地,連寒食節不能生火的習俗也不管不顧了。

又吩咐婢子去熬藥,家仆去東華門候著,等郎君朝議出來,第一時間把他要當父親了的消息帶給他。

姚汐已經被老太太硬生生安排躺上了床,她半張臉埋在被褥裡,露在外麵的雙眸忽閃忽閃,睫羽上墜著喜悅的淚霧。

“一定、一定要讓郎君知道,我們有孩子了……”

真好,真好啊。

陸雨昭被她的情緒感染到,“哎,彆哭,多開心的事兒啊。”

她坐在床沿給姚汐剝起橘子,“橘子,酸的想吃嗎?這個有胃口嗎?”

姚汐鑽出被子嗅了嗅,“嗯。”

接過陸雨昭剝好的橘子,一瓣一瓣慢吞吞吃起來。

“酸兒辣女,是個好兆頭。”老太太笑著打趣。

早春三月,顧家為一條小生命的到來,上上下下都活絡起來。在所有人的滿心期待下,等待著他(她)的出生。

作者有話要說:  假煎肉做法自《山家清供》,文中略有改動

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