“這都是你哥教我的,他怕我年輕鎮不住場子,便教了我幾招。”夏月初順嘴胡扯道,“其實我也就是強撐著,自己也緊張得要命呢!”
薛芹想想覺得也是,夏月初之前什麼樣她又不是沒見過,一副唯唯諾諾的鵪鶉模樣。
但是自從大哥回來,她就一天比一天厲害了,看來果然是大哥在後頭給她出主意的緣故。
當晚夏月初早早歇下,第二天吃過早飯便帶著薛芹趕去崔家。
崔家以挖參起家,說起參頂子村的參把頭,上歲數的人都能說出一二,在鎮上乃至縣裡都是數得上名號的。
如今崔家老大是村中裡正,加上崔青書又在鎮上讀書。
所以他家張羅壽宴,十裡八村和鎮上都有人前來賀壽。
崔家早早便在大門對麵的曬穀場擺下了長桌長凳,旁邊支起兩口大鍋,鍋裡都滾著熱湯。
旁邊桌上的麵案邊幾個收拾得利利索索地婦人正在揉麵,無論是不是本村的人,走過路過隻要想吃的,都可以坐下吃一碗壽麵。
桌上擺著四個大盆,一盆是肉醬,一盆是豬肉黃花菜的麵鹵,另外兩個裝著白菜和蘿卜拌的小菜。
新切出來的手擀麵,在乳白色的湯頭裡翻滾沸騰,被長筷子高高挑起,落入灰白色的瓷碗中,竟比那碗壁還要白上幾分。
舀上滿滿一勺麵鹵,再盛一勺高湯衝入碗中,頓時香氣四溢。
一大早來幫工的人見時間還早,都選擇過來先吃一碗熱湯麵再說。
東北四月初的早晨還是春寒料峭的,一碗湯麵下肚,整個身子都暖和起來,手腳都覺得更有勁了。
也有貪嘴愛占小便宜的婦人,臉都沒洗乾淨就拖家帶口地過來吃麵。
崔家也不小氣,隻要不浪費,無論吃多少都笑臉相迎。
“崔家真不愧是村裡的大戶,連流水席都用的上好的白麵,嘖嘖,這一天得用進去多少呦!”
“白麵可比苞米麵好吃多了,勁道得很,這肉醬味兒也十足,也不知人家是怎麼做的,我都沒吃過這麼好吃的肉醬,害得我又去添了半碗麵。”
“我這個麵鹵也好吃得很,裡麵有肉絲還有黃花菜,鮮得不行。”
“要我說,什麼東西加了肉都好吃!”
幾個幫廚的婦人湊在一起吃麵,嘴裡也不閒著,絮絮叨叨地說些閒話。
“我倒覺得這兩個小菜好吃,這裡頭可沒有肉吧?我還從沒吃過這樣味道的拌菜呢,也不知那小夏是怎麼做的,這些菜還是我昨個兒切的呢,就是最最普通的白菜蘿卜,竟能做出這樣的味道。”
“怪道連善大嫂子那樣的人多對她佩服得緊,咱們今天也得好好表現才是,彆跟劉成家的那樣,被人灰頭土臉地趕回去,那可就虧大了。”
幫廚的婦人們吃過麵條,三三兩兩地回到灶間,正看見夏月初已經在麵案前包壽桃。
也不知她摻了什麼汁水揉了塊淺粉色的麵團,揪一小塊淺粉色的麵團,再揪一大塊白麵團,按在一起擀成麵皮,放上一大勺餡兒,在她手裡三揉兩捏的,就變成了一個白中透粉的桃子模樣。
“咕嚕——”
灶間靜得不行,也不知是誰吞了一大口口水,發出極大的響聲。
眾人這才回過神來,對夏月初的手藝也是越發敬佩,都不用她多說,便按照之前的安排,各司其職地忙碌起來。 新電腦版大家收藏後就在新打開,老最近已經老打不開,以後老會打不開的,請牢記:網,免費最快更新無防盜無防盜.