087水煮魚片(2 / 2)

周衍驚訝地問:“你在蜀中待了七八年,竟沒吃過這道菜不成?”

沈江也來了興趣,招手叫來小廝詢問。

“夏娘子說,這菜叫水煮魚片。”

“這菜明明一眼望去都是紅油,為何卻叫水煮魚片?”沈江越發好奇。

小廝哪裡知道這些,隻不過是夏月初怎麼說的,便依樣畫葫蘆地報上名來罷了,被問得張口結舌,冷汗都要下來了。

周衍道:“你去把夏娘子請來偏廳說話。”

小廝快步來到灶間,說老爺有請夏娘子過去。

孔林光聞言,瞳孔猛地一縮。

叫人上前,總不過是兩個緣故,一是做得太好主家有上,一是做砸了叫去問罪。

此時看小廝的神色,卻並不像是菜品出問題的模樣。

孔林光麵上勉強維持著神色不變,但是掌心已經控製不住地冒出一層薄汗。

濕熱的汗冒出來,很快就變涼,還帶走了掌心原本的溫度。

感受著掌心一點點變涼,孔林光的指尖都開始微微顫抖。

他覺得自己不能這樣坐以待斃,於是上前兩步道:“想必是大人想要點評菜品,說來慚愧,夏娘子做的這道魚,老夫鑽研川菜這些年,竟然都沒有見過,不知可否跟著一道去長長見識。”

孔林光畢竟身份擺在那兒,話已經說得這樣謙卑,夏月初自然不好拒絕,便看向周府的小廝。

小廝也沒遇到過這樣的情況,心道,老爺說請夏娘子,又沒說不許孔大廚去。

再說,如果孔大廚執意要去,自己也攔不住。

他點頭道:“二人請吧。”

跟著小廝剛一走入偏廳,孔林光的心就涼了大半。

桌上兩道菜,一盤已經吃得差不多了,另一盤卻幾乎分毫未動。

饒是他心裡千方百計地想要給自己找個借口,卻也敗在無情的事實麵前。

周衍看到孔林光也跟著來了,頗為尷尬,暗罵小廝不會做事。

沈江卻沒有這方麵的顧慮,直截了當道:“夏娘子,請問這道菜可有出處?我在川蜀待的年頭也不短了,為何從未見過吃過?而且明明紅油辣湯,為何卻叫水煮魚片?”

“回大人的話,這道菜是民婦跟彆人學後又進行過改良的。之所以叫水煮魚片,是因為它的做法有彆於傳統菜品做法的煎炒烹炸,而是將菜和魚在湯水中滾熟即可,同樣的方法還可以做成水煮肉片。”夏月初簡略地回答道。

前世的時候,水煮係列菜品是直到八幾年才被人創新出來的,她此時根本無法編出個合理的出處,隻能含混地說是同彆人學的。

沈江聞言連聲誇讚:“果然是人不可貌相,沒先到夏娘子年紀輕輕,竟然有這般手藝。”

他說著扭頭看向周衍,笑問:“鴻元兄,我看這次的試菜,結果已經不言而喻了。”

還不等周衍說話,孔林光卻上前一步,拱手道:“周山長,不知可否讓我嘗一嘗夏娘子的手藝?”

周衍一開始並未太看得上夏月初,沒想到她竟然會有這樣的好手藝,心情已經很是複雜。

此時明知道孔林光是不甘心,卻還是下意識地點頭道:“孔師傅請自便。”

孔林光吃了一口魚片,又嘗了下麵的墊菜和蘑菇,最後還盛了一勺湯,在周衍驚訝的眼神中,小口抿著品味。

細細品味過之後,孔林光麵色陰晴不定,內心更是受到了極大地衝擊。新新電腦版大家收藏後就在新打開,老最近已經老打不開,以後老會打不開的,請牢記:網,.,,

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