大家這才發發現,二樓雅間的菜,此時也開始一道道出鍋了。
一樓的眾人,吃著自己桌上的菜,還忍不住去瞅彆人桌上,對端上二樓的菜更是好奇得很。
最重要的是,無論端過來哪道菜,隨之而來的都是一股勾人饞蟲的香味兒,讓人忍不住直吞口水。
鄧建豐在二樓早就要坐不住了,樓下的香味絲絲縷縷地傳上來,把他的心撩得癢個不停。
就在他忍不住想要下去一探究竟的時候,樓梯那邊傳來了腳步聲。
終於上菜了!
先是兩道冷盤開胃——酸辣魚皮和水晶肘凍。
大家都先被肘凍吸引了視線,平時吃過的不一樣。
每片肘凍都是半圓形的,圓心處是豬肘,精瘦的肉加上肉皮,靠外一圈卻透明如皮凍。
一片片切得極薄,在長盤中錯落有致地疊放,間或點綴著淺綠色半透明的醬汁,竟營造出一種水墨山水畫般的美感,讓人不忍破壞。
吃起來瘦肉緊致,肉皮柔中帶韌,皮凍顫巍巍地入口即化,加上清新爽口的醬汁,吃起來半點兒沒有肉的膩味,格外開胃。
隻不過……
山水畫嘛,都是需要留白的。
端上來挺大的一個盤子,其實肘凍卻並不多,大家各自夾了兩筷子,就隻剩盤底的點點醬汁了。
另一盤的魚皮呈半透明狀,帶著灰色的花紋,拌著切得細細的黃瓜絲和胡蘿卜絲和芫荽。
其間點綴著青紅兩色的鮮椒丁,顏色鮮豔,散發著淡淡的酸辣味,很是勾人食欲。
但是大家誰都沒吃過魚皮,都有些不敢下筷子。
鄧建豐雖然也沒吃過魚皮,但是對夏月初的手藝有信心,所以率先夾了一筷子。
魚皮口感脆爽,沒有半點兒腥味,黃瓜清香爽口,胡蘿卜絲增添了絲絲甜味,加上芫荽的特殊香氣,混合成一種從未吃過卻又無比和諧的味道。
而最讓人讚歎的卻是拌菜的酸辣汁,層次分明,並不是單單的醋味,而是一種十分清爽的酸味。
連辣味也並不辣舌頭,而是入口後直衝額頂,讓人的精神都跟著為之一振。
蕨菜是東北太常見的野菜了,所以大家的筷子都先朝著酸辣魚皮使勁兒,直到把一盤魚皮吃得見了底兒。
這兩道菜還真是開胃啊,眾人有一搭沒一搭地聊天,注意力卻都在樓梯口,等待著繼續上菜。
好在後續的菜很快就端上來了。
“石鍋香麅,一品豆腐。”
黑色的石鍋中裝著滿滿的麅子肉塊,顏色棕紅,香味誘人。
但是大家的視線卻都下意識地投向那盤一品豆腐。
進來的時候,店門口的告示大家都看得清楚,誰都想知道這一盤豆腐為何會賣這麼貴的價錢。
整整五百文,都夠一般人家一兩個月的嚼裹了。
就這樣還說是特價菜,那原價該是多少?
所以,眾人的視線不約而同地落在一品豆腐上。
隻見一個素淨的白瓷盤中,薄如蟬翼的黃瓜片鋪底兒,四周還擺著黃瓜雕出來的精致花朵。
但是讓人大失所望的是,被這所有精雕細琢捧在其中的,竟然就是一塊澆了芡汁、方方正正的豆腐。新新電腦版大家收藏後就在新打開,老最近已經老打不開,以後老會打不開的,請牢記:網,.,,