450行家看門道(2 / 2)

砂煲內的雞外表焦黃喜人,雞身上和湯汁中的茶葉肉眼可見,全都舒展開身軀,變成泡煮過的黃綠色。

這雞也不知經過了多長時間的小火慢煨,雞肉竟然還能保持著爛而不散的狀態,著實難得。

這雞是夏月初從頭一天就用配料醃製又給細細按摩過的,再用調料浸出的水沒過雞身,整整泡了一夜。

所以茶香跟香料的香氣都浸入雞肉的肉絲之中,使得雞肉吃起來格外入味,連一般十分容易乾柴無味的雞脯肉都十分酥爛味美。

廖老爺子吃得高興,偏頭對左彥明道:“怎麼樣,不比你的徒弟差吧?之前還敢懷疑我老頭子看人的眼光?”

左彥明苦笑道:“師父,您就彆取消徒兒了,彆說是我的徒弟了,就算是我都不敢說夏娘子的手藝比我差啊!再說了,我隻是擔心夏娘子的酒樓人手不夠,擔不起這麼大的場麵,我可沒懷疑她的手藝啊!”

廖老爺子正在得意,也懶得跟徒弟掰扯這些細節道:“你彆看人家年輕,宴席這種事兒,人家安排得比你周全,你且看著吧。”

左彥明雖然對夏月初的手藝十分認可,但是對廖老爺子這話還是持懷疑態度,畢竟夏月初的年紀在這裡擺著,又是山溝溝裡出來的,能見過什麼世麵?

手藝好成這樣已經十分不合理了,難不成還逆天地連其他雜事都能處理得十分妥當?

想到這兒,他跟廖老爺子請示道:“師父,我下樓去看看師弟們那邊怎麼樣,大家天南海北的聚在一起不容易,有這個機會,該一起喝一杯才是。”

廖老爺子哪裡會不知道大徒弟的心思,但是俗話說得好,百聞不如一見,不讓他親自去看一下,他肯定是不會甘心的。

“你跟懷生一起去吧,他能出京一趟也不易,你們師兄弟一起喝幾杯也是應該的。”

但是何懷生此時卻有點不願意動彈,他剛夾了一筷子青椒牛柳,正吃得滿眼放光,舍不得放下筷子。

他還是頭一次吃到這麼嫩的炒牛肉,即便是在宮中,牛肉也多是紅燒或是做醬牛肉,大家都覺得牛肉肉質粗糙,不適合這樣爆炒。

但是夏月初再一次以打破了他的這個固有認知,也不知她用的是什麼位置的肉,入口又嫩又滑,每一口都能嚼出肉汁,混著青椒清香的味道,簡直就是完美。

何懷生指著青椒牛柳對左彥明道:“大師兄,你嘗嘗這道菜咱們再下去,不然你會後悔的。”

左彥明跟何懷生以前的想法差不多,畢竟他這種沒有官方背景的人,還是不敢弄什麼花樣的,所以平時吃到的牛肉都是老死的耕牛,那肉質自然跟夏月初做的這個不可同日而語。

所以他之前對這道菜沒有任何期待感,甚至還覺得,在這種大席麵中,上來這麼一盤青椒炒牛肉,哪怕你改個名字叫什麼牛柳,也改變不了夏月初敷衍了事的本質。

但此時看到何懷生吃得停不下筷子,他不免對自己

的判斷產生了一些懷疑。

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