趙怡然看著她這副為難的小模樣，忙笑著道，“沒事兒，到時大姐給你錢。”
小丫頭一聽，立馬就依偎到趙怡然身側，“謝謝大姐！”
趙怡然一邊招呼陳黒丫吃飯，一邊道，“黑丫，這次趕集，你打算出多少本錢？”
陳黒丫想了想才道，“要不，我也出五兩銀子吧。”
趙怡然聽了點點頭，“那成，反正你原先還有五十兩銀子在我這邊，我直接從這裡麵給你拿了，到時候趕完集回來我一並結算給你。”
陳黒丫聽了連忙點頭，“這些大丫姐你幫我做主就成，反正這些日子我也得閒了，從今兒開始我就跟著你一道忙活，有啥活計大丫姐你也彆跟我客氣。”
“當然。”趙怡然一邊吃一邊看了一旁早就解凍好的幾盆牛肉，笑著道，“下晌就有一個活計需要你出大力氣才能乾成，你可得多吃些。”
“力氣活兒，沒事兒，包在我身上。”陳黒丫夾了一塊臘腸放到嘴裡，“真好吃。”
等到幾人吃完午飯，碗筷啥得留著書哥兒收拾。
趙怡然把早就解凍好的牛肉拿起一大塊用清水衝洗一遍，去除上麵的一些膜筋，切成約莫成人手掌見方的塊狀，等到把這一大塊牛肉全部切完。
她把切好的牛肉放在，早先讓趙振興搬進來的一塊約莫一米見方的青石板上。
趙怡然拿來兩根像擀麵杖一樣粗細的鐵棍兒，用濕巾子把鐵棍擦洗乾淨。
趙怡然剛舉起鐵棍想揮向案上的牛肉，誰知鐵棍剛被她舉起半截，胳膊就突然失力，一下子就直接落到牛肉上，隻發出“啪噠……”兩聲輕響。
一旁的陳黒丫見了，不由笑出聲，“嘻嘻……大丫姐，這力氣活兒，還是讓我來吧。”她一邊說一邊笑著伸手接過趙怡然手上的兩根鐵棍。
趙怡然被自己剛剛的舉動也弄得有些赧然，她沒想到這兩根鐵棍舉起後竟然這般沉，她剛剛舉起來之後還沒使上勁兒，就自由落體般的掉落下來。
她讓到一邊，叮囑道，“你力氣也不要一下子使得太大，當心把這塊大青石給敲散了。”
“哎。”陳黒丫應一聲，舉起棍子就向牛肉敲去，鐵棍落下，不由得發出一聲沉悶的聲響。
趙怡然上前看了下，被鐵棍擊中的那兩塊牛肉，已經微微凹陷下去，肉的紋理都因為大力擊打的原因有些變了樣，她滿意的點頭，叮囑陳黑丫，“就這樣敲，儘量兩根鐵棍的力氣一致，等到把這些牛肉敲爛，你再停手。”
陳黒丫點頭，雙手舉著鐵棍，先是試打了兩下，便有節奏的敲打了起來。
趙怡然也不耽擱，拿起一旁盆裡的牛肉，也趕緊處理起來。
趙怡然把自己切好的牛肉陸陸續續的添加到青石上，隨著陳黒丫的敲打，原先的一些牛肉已經漸漸被敲爛，成了肉醬的模樣。
趙怡然拿過一旁的盆子，按比例往裡麵添上一些鹽、蝦粉、胡椒粉、澱粉之類的調料，她把調料拌勻後，灑一些在肉醬上，讓陳黒丫繼續敲打，直至肉醬完全被打爛，最終敲成膏狀。