對於王阡直的話,葉崢不能說全部認同，至少心裡不是沒有水花的。
葉崢問雲清：“清哥兒對王兄的話怎麼看？”
雲清用一把小剪刀給安兒修剪指甲尖尖，以免劃傷嬌嫩的皮膚,抽空抬頭：“我沒有什麼高瞻遠矚的想法，本來上京就是為的照顧你會試,把你照顧好，讓你考試無後顧之憂才是我唯一的想法。”
頓了頓：“阿爹阿娘也是這樣想的。”
葉崢笑著握了下雲清的手：“全家都為著我,我心裡明白。”
雲清想了想又說：“不過如果能找點事情做也成，我和爹娘草哥兒在村裡都是做慣了活的，乍一來到京城,天天在這大宅裡頭待著每日隻管吃穿閒逛,其餘一概不做,開始還真是有點不習慣,好在這宅子不小,想要找事情做也不是找不著。”
雲清說的大實話,家裡都是閒不住的人,每日上街買菜做飯洗衣灑掃這些活隻占去一天很少的時間，安兒然兒兩個又不是特彆需要費心照料的小孩，雲清一個人帶得綽綽有餘,剩下時間各人自找活乾，雲爹把大部分時間都花在小院子裡，雲羅氏和草哥兒則隔三差五搞大掃除，把個宅子角角落落都弄得乾淨。
葉崢明白他的意思了，又問：“如果我們要做這個吃食的小買賣,雲清和阿爹阿娘會嫌勞累嗎？”
這點不用雲清說,雲爹直接就說了：“累啥,在家彎腰侍弄莊稼都沒說個累字,做個小買賣比伺候莊稼還累？不至於。”
雲羅氏也說：“在村裡的時候天天有事做，乍一閒下來我都不知道咋打發時間，每日能有點固定的事情做，那太好了。”
草哥兒說得更實在：“東家，您教的這個缽缽雞連王大哥家都說好味兒，開出來生意一準好的！”
家裡人一致同意做缽缽雞的買賣，甚至開始商議起了細節問題。
雲清說：“就算合了王大哥一家的口味，也不能保證合其他人的口味，既要做這個買賣，也要先從小本生意做起，不能一下子投入太多，就像阿崢說的那什麼，前期投資不必太大，若直接弄個門麵，反不是那個意思了。”
這話雲爹讚同：“門麵太興師動眾，弄個小攤不錯。”
草哥兒說：“我和雲嬸常去銅鼓大街買菜，瞧著不少買菜小販每日推了車從城外進來，菜就放在車上賣，賣完把車一推就走，可方便了。”
雲清想了想：“那車是方便了，但我們的缽缽雞是連湯帶水的，若用板車，恐怕放不牢固。”
雲爹也道：“輪子是不大好固定。”
“也是，”草哥兒說，“反正家裡頭離銅鼓大街也近，就算擺攤每日收拾進出也就一會兒功夫，這就是東家說過的那什麼，地利優勢吧？”
葉崢聽了，朝草哥兒讚許點頭：“你說得不錯，這就是地利優勢。”
自己說出的話被葉崢認同了，草哥兒感覺整個人都榮耀了，後續提意見越發積極。
他們商議得熱鬨，葉崢主要是聽，偶爾才開口。
他現在的本職工作是考科舉，這才是第一要務，並不賺多少錢，賺錢當然也是必要的，但葉崢並沒有想指著這件事賺多少，他覺得家裡人如此熱情商議買賣事宜，主要也是無聊的，為的是打發時間，那集思廣益也是打發時間的一環。
何況京城人口眾多，形勢複雜，生意要真做起來，肯定要遇上各色各樣的情況，從現在就開始思考不是一件壞事。
這麼著，葉崢就從胸口掏出書，在眾人的七嘴八舌中看了起來。
晚上洗漱過躺在床上，把雲清摟在懷裡，葉崢聽雲清和他講商量出來的具體事項。
首先是大家一致認同擺個小攤而非開個門店。
其次，就擺在銅鼓大街上賣，離家無需太遠，那才方便照應家裡，無論如何照顧葉崢才是第一。
再者，食材、調味一概都要新鮮的好的，當天沒賣完的絕不過夜，吃食最注重衛生，寧願不賺錢也不可壞了良心。
最後，若生意做起來掙了錢，給草哥兒提升工資。
葉崢聽了這四條，十分給麵子得吹捧了一把清哥兒想得周到，然後又給酌情補充了幾點。
關於缽缽雞如何出售，葉崢也給了些意見，他直接把現代正宗缽缽雞是以串串形式出售這點給說了，往常自己吃，誰還費事弄那一把竹簽子，直接燒一鍋吃了就是了，若要出售，自然是以竹簽穿成串串，客人要幾串就給幾串來得利落，還方便定價和算價格。
至於定價，葉崢不大買菜對京城菜價不熟悉，也給了自己的意見，具體還得和買菜最多的草哥兒和雲羅氏商議。
夜深了，夫夫倆說著說著，葉崢的手就不老實往雲清的褻衣裡鑽，雲清肌膚滾燙，也是想的狠了，今天倆小的跟著阿爺阿奶睡，正是濃情蜜意的好時機。
一夜春色無邊，略去不提。
雲家都是行動派，說乾就乾，雲爹第二日早起給駱駝擠了奶，牽著出了門，中午不到就弄了輛板車回來。
憑著豐富地給寺廟送熱食的經驗，板車上還采購了爐子，敞口的大鍋，支攤的框架，遮陽擋雨的棚子和幾根毛竹等，雲爹牽著駱駝，駱駝拉著車，這一路招搖過市的引了小孩圍觀，到家門口進來關了門，小孩兒才一哄而散。
這些事情都不要葉崢插手，雲清和雲爹幾個自己商量著就乾了。
葉崢從書裡抬起頭，一轉眼就發現自己唯一還能參與的部分，隻能菜品改良了。
做吃食不僅要味道好，還要將這好味儘量固定下來形成記憶，才能讓顧客想著，源源不斷地來，這部分隻要固定下調料和高湯的比例就成。
雲羅氏和草哥兒主要負責采購和將回來的菜品洗乾淨切小，雲清和爹乾力氣活，劈毛竹，削竹簽子，乾慣了編筐這活再簡單不過，很快就削了一大把竹簽。
廚房裡鍋底咕嘟咕嘟熬著，一家人洗乾淨手圍著灶台穿串子，按了葉崢的說法，葷菜分一類素菜分一類，穿好就放簸箕裡蓋好防止落了臟東西。
第一日出攤隻是試試水，準備的量不用太多，但務必要看著乾淨好味兒。