() “主要是茶水的功效，用的是減肥茶的藥方。”杜清和低聲說道，“其實飯菜基本沒啥效果。”
朱玉斌一愣，然後明白了：“老板，你這生意其實是靠著賣茶水才賣得出飯菜嗎？”
“去去去，瞎說什麼大實話。”杜清和樂了，“我會把草藥都包好，交給黃姐讓她衝泡的。至於我的飯菜，用得著靠茶水？隨便打出招牌，都能賣出去了！”
朱玉斌點了點頭，雖說文無第一，武無第二，但是他對杜清和的廚藝是真的歎服。一個沒正經學過廚藝的人，居然把菜肴做得比他還好吃，這已經不能用天分來解釋了。這簡直是天生的廚子啊！“說不定，我在這裡工作，還能讓我的廚藝再上一個層次？”第一次朱玉斌有著這麼強烈的預感。
其實朱玉斌還真的猜對了，杜清和打算弄一個生態農業園，給餐廳來一個自給自足。
但凡是能自己準備的食材，就不出去買了。比如，在生態農業園裡可以種菜，養雞養鴨養魚之類的。這樣出產的食材，保管新鮮且無公害。其實廚師說白了，也是一份緣分的職業，做一道菜，最關鍵的不是廚師的廚藝，而是食材的新鮮程度和高級程度。比如一個家庭主婦，就算抓一隻走地雞來，也能弄成極為好吃的白切雞，你能說家庭主婦的廚藝就比廚師強嗎？同樣的道理，把一盆死魚臭蝦給頂級大廚，這個大廚也無法做出一道美味來。
所以，廚師這個行業，食材才是最關鍵的。
要不然朱玉斌為什麼憤而辭職，就是因為采購的那人太混蛋了，老是用一些殘、壞、爛的食材給他。你說，再厲害的廚師，也無法改變食材的性狀啊！（杜清和這個變態除外，他是開掛的。）
一個廚師的廚藝要增長，除了要有天分之外，更重要的是要有食材練手。像霓虹那邊的廚子，一輩子隻弄三文魚刺身，傻子都能弄得好吃了。
所以，廚師找到一個能提供高級食材的東家，才能磨練自己的廚藝！
朱玉斌已經摸到門檻了，但就差這麼臨門一腳，不然的話，他很可能就成為頂級的粵菜大廚了。而這一道坎，很多人一輩子都跨不過去。為啥？因為高級食材太稀缺了啊！
杜清和也不敢確定，自己弄的生態農業園能不能成。
如果功德田確實存在的話，那培育高級食材根本不成問題。就怕杜清和自己的猜測是錯的，這就有點坑爹了。不管怎麼說，要是生態農業園弄得好的話，再投資開一個廠吧，把賣不出去的產品弄成飲料、罐頭啥的。反正四水鎮已經有不少類似的廠子了，各種配套設施齊全。
時間過得很快，轉眼就第二天了。
杜清和一如既往地起了個大早，才回過神來今天不用他買菜。
但不管怎麼樣都好，早餐還是要給父母做的。今天，杜清和打算給父母弄一個潘州特有的小吃簸箕炊。其實也不算自己弄吧，就是出去買人家做好的簸箕炊，然後回家淋上自己做的香油。其實這簸箕炊好不好吃，完全是靠香油。這香油也是商業秘密，但說出去也沒啥的，主要是用芫荽頭、蔥頭、白芷和韭菜一起放入花生油鍋裡榨，而且要用慢火煲煮才能得到香噴噴的彆樣香油。當然了，圖省事直接用橄欖油也行。